Cách làm mứt dâu

-


Nguyên liệu:
1 kg dâu tây
1 kg đường
Vani
Chanh
Hướng dẫn
Cắt cuống dâu tây, ngâm trong nước muối pha loãng, rửa sạch.
Cắt đôi quả dâu tây, ướp đường 1 – 2 giờ để đường thấm vào dâu tây.
Đặt chảo lên bếp, cho dâu tây vào đến khi đường bắt đầu sôi thì vặn thật nhỏ bếp.
Cách làm mứt dâu tây dẻo cực ngon 3
Đảo dâu tây nhẹ nhàng, khi gần cạn thì cho nước chanh vào để đường không bị vón cục và mứt có vị thanh.
Đun mứt tới khi đường sệt quánh (kéo tơ) thì tắt bếp.
Cho vani vào mứt, để nguội rồi cho vào lọ

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách nấu chè thạch đậu đỏ

-
Hình ảnh
Chuẩn bị những nguyên liệu sau - 300g đậu đỏ - Nước dừa - 2 lá gelatine - Nước cốt dừa - Sữa đặc - Đường Thực hiện: Bước 1: - Ngâm đậu đỏ khoảng 4 tiếng cho đậu nở mềm. Bước 2: - Các bạn đun đậu đến khi chín nhừ thì cho đường vào hòa tan nhé! Bước 3: - Sau đó, vớt đậu ra rồi mình đun 1 lá gelatine với nước đậu. Chú ý ngâm lá gelatine vào nước lạnh trước khi bỏ vào đun nghen. Bước 4: - Với nước dừa, mình cũng hòa vào 1 lá gelaitne đã đun cách thủy tan chảy. Bước 5: - Khi thạch đã đông, các bạn cắt thạch thành viên nhỏ ăn với đậu, thêm cốt dừa và sữa đặc nữa nhé!
Đọc thêm

Cách nấu chè khúc bạch

-
Hình ảnh
Nguyên liệu: - 250ml sữa tươi - 250ml kem tươi (whipping cream) - 13-15g Gelatin dạng bột - 3 tbsp đường - Hạnh nhân thái lát hoặc mua loại thái lát sẵn - Cùi vải hoặc nhãn Cách làm: - Cho các nguyên liệu trên vào xoong rồi khuấy đều cho tan đường và gelatin. Để nghỉ khoảng 5 phút, khuấy đều lại sau đó đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khoảng 5-7 phút là được. - Đổ ra khuôn rồi cất tủ lạnh ít nhất 3 -4 tiếng. - Cuối cùng cắt thành miếng. - Hạnh nhân bỏ lò khoảng 2 lần, mỗi lần khoảng 120 độ C *Cách nấu nước vải hoặc nhãn - Vải hoặc nhãn bóc vỏ ngâm cùng đường khoảng 20-25 phút. Sau đó đun cùng với nước (khoảng chừng 2-3 cốc). Thêm đường nếu cần. * Có thể biến tấu nhiều loại khúc bạch với nhiều vị và các màu khác nhau. Để làm được vậy, trước tiên cần các loại sữa hoa quả. Ví dụ muốn có màu hồng thì làm sữa dâu, sữa dưa hấu (xay lấy nước rồi pha cùng sữa), muốn có màu vàng có thể làm sữa vị xoài, muốn có màu cafe thì pha cafe sữa. Muốn có màu xanh thì pha bột trà xanh cùng với sữa Biểu tượng ...
Đọc thêm